تـاسست شركة سمور و بارسوميان لصناعة الحلاوة الطحينية و الطحينة و مشتقا تها منذ 1990 في منطقة المنصورة - كفر داعل، وذلك بعد تاريخ سابق و عريق حيث أن أصول الشركة قديمة تأتي منذ تأسيسها عام1900 في منطقة العقبة أحد أحياء حلب القديمة بإسم الحاج أحمد سمور و أولاده و منذ ذلك الحين تقوم الشركة بتطوير مستمر لمنتجاتها و إضافة أصناف جديدة لها حيث أنها قامت بإنشاء شركة سمور و بارسوميان للمقبلات الغذائية تضم الحمص بالطحينة و المتبل و كريم الثوم في عام 2003 و هي تسعى دوما إلى التطوير المستمر في منتجاتها.
